Pão de fubá com alecrim

O pão de hoje foi de fubá com alecrim🙂

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As farinhas que usei foram as de trigo branca orgânica, de fubá orgânica e de centeio orgânica.

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E pela primeira vez, coloquei azeite (de oliva extravirgem). Já estava querendo fazer um pão com azeite faz um tempinho, mas tinha ouvido falar que o azeite inibe a ação do fermento. Por isso, só coloquei um pouquinho, acho que foi tipo uma colher de sopa, por cima da massa já crescida e já na panela, segundos antes de ir para o forno. O azeite não ficou muito presente no resultado final, não sei se porque foi pouco ou porque ficou só na superfície e não na massa toda. Da próxima vez vou arriscar colocar na massa desde o começo.

Uma resposta para “Pão de fubá com alecrim

  1. sachi, moro em NY e tenho acompanhado seu blog,ja fiz este pão e ficou otimo!! hoje vendo o pão de fuba vc usou 1 xic de cada farinha? e o alecrim qto vc colocou? Adoro tudo que tem fuba e vc me deu uma ótima ideia se vc puder me responder ficarei muitoooo grata pela atenção, obrigada. Wilma.

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