Três limões

A feira de orgânicos do Parque da Água Branca, que está cada vez melhor em variedades de verduras, legumes e frutas, sempre me reserva umas surpresinhas. Hoje foram os limões. Encontrei 3 tipos diferentes. O siciliano, o tahiti e a lima-da-pérsia. Na verdade, nunca sei se a lima-da-pérsia é uma espécie de limão ou de laranja, mas em todo caso, é uma fruta cítrica.

da esquerda para a direita, limão tahiti, lima-da-pérsia e limão siciliano

E ainda tinha o limão-cravo, que dessa vez não comprei. Limões fazem maravilhas na cozinha, tanto nos pratos doces quanto nos salgados, e também na limpeza! É um desinfectante e bactericida natural.

Já peguei o limão siciliano mais maduro que tinha e pensei no que poderia fazer para o almoço e lembrei desse spaghetti ao limão que tinha guardado no meu Pinterest. Coisa mais fácil do mundo. É só refogar o alho, cortar as folhas de manjericão, juntar todos os ingredientes e jogar o spaghetti cozido al dente na mistura.

Os ingredientes para 1 pessoa são: 100g de spaghetti, suco de meio limão siciliano, 1 dente de alho picado, uma boa quantidade de folhas de manjericão, uma boa quantidade de parmesão ralado na hora, azeite de oliva extravirgem q. b., sal e pimenta do reino.

E claro, acertar o tempero com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Adorei! Perfeito para um dia quente como esse. Como eu usei apenas meio limão, com a outra metade, fiz um drink refrescante que virou minha mania do verão; um pouquinho de crème de cassis (licor de cassis) com água mineral com gás e muito gelo. Dessa vez adicionei o suco de meio limão siciliano e ficou ainda mais refrescante🙂

 

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